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营养剂

来源：本地发表时间：2025-12-09 浏览量：366

一、营养剂的定义

营养补充剂是由氨基酸、多不饱和脂肪酸、矿物质与维生素组成，或仅由一种或多种维生素组成，也可以是由一种或多种膳食成分组成，其中除氨基酸、维生素、矿物质等营养素之外，还可以有草本植物或其它植物成分，或以上成分的浓缩物、提取物或组合物组成。

二、营养剂的作用

营养剂是为增强食品营养价值，而人为添加到食品中的营养素或天然成分。